Carpaccio de pulpo español, salmón rosado y pez limón, mix de verdes, brotes orgánicos, apio encurtido y vinagreta de ají.

Provoleta crocante con gambas y camarones al ajillo y mix de hojas verdes.

con mix de hojas verdes, hongos y cherrys confitados.

Ceviche de salmón rosado, ananá caramelizada y mix de brotes orgánicos.

Hamburguesa de pollo y langostinos, apio encurtido, huancaína, cebolla crispy en pan bao.

Shrimp, squid, mixed green leaves, celery,mushrooms, red onions, black olives, crispy onion with fresh pesto

Sopa de humita, pesto de albahaca y pesto de tomates secos.

Sopa Chowder, sopa de frutos de mar.

Nueces tostadas y queso azul.

con langostinos y tentáculos de calamar

flavoured with truffle oil

Mejillones, salmón blanco y ojo de bife.

con salsa crema de azafrán.

algarroba con salsa crema de avellanas y pesto rosso.

acompañado de porotos negros y puré de porotos manteca.

Pesca de anzuelo con gremolata cítrica, acompañado de puré de hinojos confitados y puré de papa y wasabi.

provoleta, morrón asado y manteca de hierbas frescas, acompañado de cabutia asada y caponata.

manteca de camarones, alcaparras y aceto balsámico, acompañado de papa confitada y espuma de queso.

in teriyaki sauce served with sweet potatoe and toffee

crema de frutilla y helado de americana.

moka. Bizcochuelo de chocolate, crema de vainilla y diplomata de café.

Tiramisú con crema de mandarina, tiramisú clásico y tiramisú Bailey

Masa sableé, pulpa de peras, ganache de queso y salsa de vino tinto.

Esfera de chocolate rellena de mousse de coco y corazón de frutos rojos, con ganache de naranja y gomitas de naranja.

with BBQ sauce

con salsa fileto, crema, mixta o boloñesa

Guarniciones: puré de papas, puré de calabaza, papas fritas

Guarniciones: puré de papas, puré de calabaza, papas fritas

Water, lemon juice, sugar, kiwi

Water, lemon juice, ginger and passion fruit.

Water, lemon and lime juice, mint, sugar, cucumber

Agua, jugo de limón y lima, menta, azúcar y jengibre

Ron, azúcar, menta, lima, agua con gas o gaseosa y hielo.

Beefeater gin and tonic

Cachaza, lima, azúcar y hielo.

Gin macerado en hibiscus, limón, almíbar simple, licor de saúco, te cítrico

Aperol, Jack Daniel ́s, limón, mandarina, romero ahumado.

Gin, almíbar simple, jugo de limón, agua con gas, cereza al marrasquino.

Gin y vermut seco.

Vermut rojo, Campari y Gin.

Fernet y cola.

With lemon and sugar

Campari, orange juice and grenadine

White rum, lemon and coca cola

Aperol and sparkling win/champagne