Entradas
Ensalada Caesar con pollo crocante.
$ 11.500
Lechuga crespa y manteca, croutons, queso parmesano, pollo crocante y aderezo Caesar.
Ensalada del mar
$ 12.500
Apio, hinojo, gajos de naranja, pesca de anzuelo, salsa ponzu y sésamo tostado.
Ensalada Pocket:
$ 10.200
Arroz yamaní, pepino, choclo amarillo, zanahoria, huevo duro, rúcula y cherry. Lactonesa de remolacha.
Cabutia rellena.
$ 10.100
rellena. Cabutia, espinaca, manzana verde, queso azul, nueces.
Milhojas de papa y cantimpalo
$ 9.900
Milhoja de papa crocante, cantimpalo, rúcula, pickles de cebolla morada, lactonesa, cherry.
Papa rostí con langostinos salteados y guacamole
$ 10.000
Tostón de jamón crudo, tapenade, rúcula, tomate cherry y humus.
$9.900
Dúo de empanadas Mar y Tierra.
$ 8.600
Empanada de carne cortada a cuchillo y empanda de pesca blanca.
Principales
Sopa Vichyssoise y pesto rosso.
$ 9.000
Sopa de arvejas y panceta crocante.
$ 8.500
Risotto milanese y osobuco braseado.
$ 16.500
Risotto Funghi.
$ 15.000
Risotto con hongos portobello, champiñón y aceite de trufa.
Spaghetti con salsa de langostinos y chorizo fresco
$13.500
Malfatti de espinaca y ricota con salsa parisienne
$ 14.500
Escalope de lomo con salsa mil islas acompañado de cazuela de espinaca, queso y huevo
$17.500
Chupín de pesca blanca y papines andinos
$ 16.200
Pastel de cordero y calabaza
$ 16.000
Calamar relleno con ratatouille, acompañado de riso nero
$17.000
Lasaña de pollo, espinaca, jamón y queso, con bechamel gratinada y espejo de fileto
$16.000
Milanesa de bife de chorizo rellena de panceta, morrón asado y provoleta acompañado de papas gajos con crema de puerro y queso.
$16.500
Goulash con spaetzle y crema ácida.
$ 15.500
Flan casero con quenelle de ganache de dulce de leche.
$7.500
Cheesecake de frutos rojos, palet de frutilla, tierra de almendras y confitura de frambuesas y arándanos.
$7.800
Domo de chocolate relleno de mousse de chocolate semiamargo y mousse de maracuyá.
$9.500
Lingote de pistacho. Bizcocho con de almendras y crema de pistachos.
$9.000
Peras perfumadas. Peras caramelizadas y especiadas, mousse de higos, trufa de queso azul y trufa de queso criollo y pistachos.
$8.500
Menú infantil
Empanada de carne
$ 3.000
Finger de pollo con salsa barbacoa
$ 10.200
Pasta seca
$ 9.900
con salsa fileto, crema, mixta o boloñesa
Milanesa de ternera o pollo
$ 10.200
Guarniciones: puré de papas, puré de calabaza, papas fritas.
Pechuga a la plancha
$ 10.200
Guarniciones: puré de papas, puré de calabaza, papas fritas.
Bebidas sin Alcohol
Agua Villavicencio sin gas
$ 3.200
Agua Villavicencio con gas
$ 3.200
Agua saborizada Acuarius Naranja
$ 3.400
Agua saborizada Acuarius Manzana
$ 3.400
Agua saborizada Acuarius Pera
$ 3.400
Coca cola 350 ml
$ 3.200
Coca cola Zero 350 ml
$ 3.200
Sprite 350 ml
$ 3.200
Sprite Zero 350 ml
$ 3.200
Fanta 350 ml
$ 3.200
Tónica 350 ml
$ 3.200
Limonadas Jugos Tragos sin alcohol
Limonada de kiwi
$ 5.000
Agua, jugo de limón, azúcar y kiwi
Limonada de menta y jengibre
$ 5.000
Agua, jugo de limón, azúcar, menta y jengibre
Limonada de Maracuyá
$ 5.000
Agua, jugo de limón, jengibre, y maracuyá
Limonada de pepino
$ 5.000
Agua, jugo de limón y lima, menta, azúcar y pepino
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